Alerta alimentaria en Andalucía por salmonela en chorizos
La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, dependiente de la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía, ha activado una alerta alimentaria debido a la detección de salmonela en dos variedades de chorizo de la marca La Serrana.
Los productos afectados son el chorizo Herradura y el chorizo Rosario, que pertenecen al lote OTE:200526 y tienen una fecha de consumo preferente marcada para el 20 de agosto de 2026.
Estos chorizos se comercializan sin envasar, lo que incrementa la importancia de que los compradores puedan identificarlos en sus hogares.
La Consejería de Sanidad, tras llevar a cabo investigaciones de control sanitario, ha decidido retirar todos los lotes de estos embutidos. La medida se toma en aplicación del principio de precaución, buscando proteger la salud pública y prevenir posibles brotes asociados al consumo del alimento contaminado.
Se ha ordenado la suspensión inmediata de la venta en todos los puntos de distribución afectados. Las localidades en la provincia de Sevilla donde se han vendido estos productos incluyen San José de la Rinconada, Alcalá de Guadaíra y Sevilla capital, entre otras. En Cádiz, se han reportado también en Jerez de la Frontera y otros municipios como Arcos de la Frontera.
Desde Salud Pública se recomienda a las personas que posean estos productos que no los consuman y los devuelvan al lugar de compra. En caso de haber consumido los productos contaminados, se aconseja estar alerta ante síntomas de salmonelosis, que pueden incluir diarrea, vómitos, fiebre y dificultades digestivas. Ante la aparición de estos síntomas, se debe acudir a un centro de salud para recibir atención médica adecuada.
