Durante las vacaciones, el consumo de agua embotellada en zonas costeras españolas representa un gasto significativo para los hogares. Este coste se debe a la compra recurrente de agua debido a la calidad del agua del grifo en muchos municipios de playa, a menudo percibida como dura o con sabor a cloro.
Impacto económico y logístico para las familias
Estudios de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) estiman que el gasto anual en agua embotellada para un hogar de cuatro personas puede alcanzar 500 euros únicamente para hidratarse, sin contar otros usos domésticos. En comparación, el precio medio del agua doméstica es aproximadamente 1,90 euros por metro cúbico (1 000 litros).
Además del coste económico, las familias afrontan un esfuerzo físico para transportar y almacenar diariamente hasta 8 litros de agua, equivalentes a 8 kilos, que en un mes totalizan alrededor de 240 kilos. Este volumen también ocupa espacio en cocinas, que suelen ser más reducidas en viviendas de vacaciones.
Efectos sobre la experiencia y la gastronomía
El consumo de agua con alta concentración de cal y cloro puede afectar la calidad del café, infusiones y la cocción de alimentos básicos, alterando sabores y texturas.
Brecha en el consumo de agua embotellada en España
Según el Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo medio nacional de agua embotellada supera los 60 litros por persona y año. Sin embargo, esta cifra presenta variaciones significativas por regiones.
En comunidades con agua de alta calidad, como Madrid o Burgos, el consumo es menor, alrededor de 17 litros anuales por habitante. Por el contrario, en zonas costeras y turísticas el consumo es más elevado: en Canarias, el 71% de los hogares depende del agua embotellada para su consumo diario; en Baleares, el porcentaje es del 63%, cifras similares a las de la vertiente mediterránea, el Levante y buena parte de Andalucía.
