EEUU modifica pirámide nutricional para 2025-2030
A partir de ayer, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, liderado por el secretario Robert F. Kennedy Jr., ha presentado el programa titulado «Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030«. Esta iniciativa representa un cambio significativo en la política nutricional del país, que se centra en priorizar alimentos integrales y nutrientes esenciales para mejorar la salud de la población.
Las principales recomendaciones de la nueva pirámide alimenticia incluyen:
- Priorizar las proteínas: Se sugiere incluir una variedad de fuentes, tanto animales como vegetales, como huevos, aves, mariscos, carne roja, legumbres y frutos secos.
- Evitar alimentos altamente procesados: Se recomienda limitar el consumo de productos envasados y preparados, así como bebidas azucaradas.
- Reducir azúcares añadidos: Las directrices desaconsejan el uso de azúcares y edulcorantes no nutritivos en cualquier cantidad.
- Promover grasas saludables: Se aconseja obtener las grasas principalmente de alimentos integrales, como frutos secos, semillas y aceite de oliva.
- Incluir cereales integrales: La nueva guía sugiere aumentar el consumo de cereales ricos en fibra, mientras que se debe disminuir el de carbohidratos refinados.
Desde el Departamento de Salud también se hizo hincapié en la necesidad de limitar el consumo de alcohol para una mejor salud general.
Las nuevas directrices nutricionales en Estados Unidos contrastan con las promovidas por el Gobierno de España, que otorgan mayor prioridad a productos como el pan y los cereales. En este contexto, la secretaria del Departamento de Agricultura de EE. UU., Brooke Rollins, ha afirmado que este reajuste alimentario beneficiará a agricultores y ganaderos locales, promoviendo una alimentación más saludable en el país.
El Departamento de Salud de EE. UU. ha señalado que el país enfrenta una emergencia sanitaria, con altos índices de sobrepeso y enfermedades crónicas que afectan a gran parte de la población, lo que justifica la implementación de estas nuevas recomendaciones alimentarias.