EverNitro simplifica la preparación de café nitro en CES 2026
XBREW Lab ha presentado su máquina de bebidas nitro, EverNitro, en la Feria Internacional CES 2026, brindando a los entusiastas del café nitro una forma más accesible de disfrutar esta bebida sin el desperdicio y el costo asociado a las máquinas tradicionales basadas en cartuchos.
El café nitro es una infusión de café frío con gas nitrógeno, un proceso que genera burbujas diminutas, dando como resultado un sabor más suave y naturalmente más dulce, semejante al de una cerveza Guinness. Además, muchos consumidores consideran que el café nitro presenta menos amargor.
EverNitro se posiciona ante competidores como NitroBrew como una solución todo-en-uno más asequible a largo plazo. «Ofrecemos la calidad de un grifo comercial con el tamaño de una cafetera. Mientras que otros te venden gas, nosotros te proporcionamos la tecnología para obtenerlo de forma gratuita», declaró Terry Tan, fundador y CEO de la empresa.
Según la compañía, EverNitro ofrece una pureza de nitrógeno del 95% y destaca su capacidad para generar nitrógeno directamente del aire circundante. Al eliminar la necesidad de cartuchos de un solo uso, el dispositivo presenta una opción más económica y respetuosa con el medio ambiente para su uso doméstico.
La máquina resulta fácil de usar y se adapta sin problemas en cualquier encimera o estante, lo que la convierte en una adición práctica para cualquier cocina o bar. La máquina puede utilizarse para preparar café, cócteles u otras bebidas, y los usuarios pueden seleccionar la presión preferida, que va de 0 a 8 BAR (una unidad métrica de presión).
El proceso completo, desde la carga de la bebida hasta disfrutar del resultado final, toma solo unos minutos. Además, cuenta con una aplicación complementaria que ofrece actualizaciones.
EverNitro se lanzó en Kickstarter en octubre, logrando recaudar más de 570 000 dólares, lo que demuestra un gran interés en el producto a pesar de su precio premium. La opción Lite cuesta 470 dólares e incluye solo la máquina y el recipiente, mientras que los patrocinadores pueden adquirirla por 290 dólares. La versión Pro tiene un precio de 583 dólares (o 337 para patrocinadores) e incluye la máquina, dos recipientes, un tarro para la conservación del café y kits para nata montada. En comparación, una unidad de encimera de NitroBrew cuesta alrededor de 1 000 dólares.
Durante el evento, Tan mencionó que el equipo está «explorando cómo los gases pueden mejorar la textura de todas las bebidas, no solo del café. Imagina una máquina que no solo dispense, sino que mezcle inteligentemente un cóctel o prepare un café y luego seleccione automáticamente el perfil de gas perfecto para mejorar su cuerpo y sensación en boca.»