Qué cenar para dormir bien y perder peso

Un estudio de investigadores de la Universidad de Granada ha explorado la conexión entre la alimentación nocturna y la calidad del sueño. El análisis, publicado en la revista European Journal of Nutrition, destaca que las comidas copiosas y ricas en energía durante la noche están asociadas a un peor descanso, especialmente en personas con exceso de peso.

Entre los alimentos que afectan negativamente la calidad del sueño se encuentran aquellos con alto contenido en grasas, colesterol, alcohol, carne roja y patatas fritas. En contraste, se señala que una dieta compuesta por verduras, pescado azul, aceite de oliva y pequeñas cantidades de hidratos de carbono integrales contribuye a un mejor reposo nocturno.

El estudio fue llevado a cabo por el grupo de investigación Profith, que pertenece al Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud, y fue liderado por el catedrático Jonatan Ruiz. La investigación subraya la importancia de observar a los pacientes en su entorno habitual, lo que permite una mejor comprensión de cómo las rutinas alimentarias interactúan con el sueño.

Además, los investigadores han observado que hay una relación bidireccional entre la alimentación y el descanso. Por ejemplo, despertarse más tarde se asocia a una mayor ingesta calórica al inicio del día, mientras que las interrupciones durante la noche fomentan un consumo elevado de azúcares en el desayuno.

Con base en estos hallazgos, se recomienda adoptar una cena ligera y de fácil digestión, compuesta por opciones saludables como verduras, pescado, huevo o carnes magras, evitando en las últimas horas del día comidas pesadas o ultraprocesadas.