Por qué el cuerpo busca grasa tras la Navidad

Tras el periodo navideño, muchas personas experimentan una inclinación hacia alimentos grasos y reconfortantes. Esto, según la directora técnica de Clínica Dorsia, Irene Doporto, se puede interpretar como una respuesta natural del organismo al estrés acumulado. Doporto resalta la importancia de mantener hábitos saludables a lo largo del año, evitando la idea de un reinicio drástico en enero.

Analizando los comportamientos posteriores a las festividades, la psicóloga sanitaria de Clínicas Origen, Paloma García Zubieta, indica que el regreso a la rutina puede generar ansiedad, resultando en la búsqueda fisiológica de alimentos reconfortantes, no simplemente en una falta de voluntad. Ambas especialista coinciden en que las prácticas comunes durante este mes, como la eliminación injustificada de hidratos de carbono y grasas, pueden llevar a atracones en lugar de soluciones efectivas.

Entre las recomendaciones de las expertas, se desaconseja saltarse comidas o seguir dietas de moda como las ‘detox’, debido a que pueden provocar un efecto rebote y carencias en la nutrición. También advierten sobre el peligro de obsesionarse con el peso corporal, subrayando que los propósitos basados en una mentalidad de ‘todo o nada’ pueden resultar contraproducentes.

Para combatir la ansiedad alimentaria, se sugiere planificar la alimentación como una herramienta para asegurar opciones saludables, aún en días ocupados. Doporto y García proponen implementar ocho cambios realistas que incluyen priorizar alimentos frescos, emplear técnicas de cocción más ligeras y practicar la alimentación consciente. Finalmente, enfatizan la importancia de mantener un diálogo interno positivo hacia uno mismo y ver los errores como oportunidades de aprendizaje.