Alerta alimentaria: Retiro de salmón ahumado por listeria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado una alerta alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado noruego con pistacho comercializado en España a través de supermercados Lidl, bajo la marca Deluxe.
La notificación se produjo a través del sistema europeo de alerta rápida, la Red de Alerta Alimentaria Europea, tras la detección de la contaminación por parte de las autoridades sanitarias de Italia. Esto llevó a la activación de mecanismos europeos para informar a los países afectados y retirar el producto del mercado.
El producto implicado es salmón ahumado noruego con pistacho, envasado en un blíster de plástico de 100 gramos, correspondiente al lote LC22606501, con fecha de caducidad 18/04/2026. La distribución inicial se realizó principalmente en Islas Canarias, aunque no se descarta que algunas unidades hayan sido redistribuidas a otras comunidades autónomas.
Como medida preventiva, el producto ha sido retirado de los puntos de venta. Se solicita a los consumidores que revisen sus frigoríficos y eviten el consumo de cualquier unidad del lote afectado.
La AESAN ha informado a las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información para verificar la retirada del producto y evitar su consumo. Se han reforzado también los controles de trazabilidad para determinar el alcance de la distribución.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede provocar listeriosis, una infección alimentaria con gravedad que puede afectar especialmente a personas mayores, inmunodeprimidas y mujeres embarazadas. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, diarrea, vómitos y malestar general. Se recomienda a quienes hayan consumido el producto y presenten síntomas que acudan a un centro de salud para su evaluación.