McDonald’s, Burger King, Alsea y Restalia redoblan su apuesta por España con un ambicioso plan de expansión basado en franquicias, inversión privada y consumo interno.
España, imán para la inversión de la restauración internacional
Las grandes multinacionales de la restauración organizada han puesto a España en el centro de su estrategia de crecimiento. Las llamadas Big Four del sector —McDonald’s, Restaurant Brands Europe, Alsea y Restalia— planean abrir cerca de 700 nuevos locales hasta 2028, pese a la desaceleración del consumo registrada en 2025.
Según la consultora Circana, el mercado español sigue comportándose mejor que otros países europeos, lo que ha llevado a estas compañías a concentrar aquí gran parte de su inversión.
“España continúa siendo uno de los mercados más sólidos para la restauración organizada”, explica Edurne Uranga, vicepresidenta de Foodservice en Circana.
McDonald’s lidera la ofensiva con 200 nuevas aperturas
McDonald’s cerró 2025 con varias inauguraciones simultáneas y mantiene un plan para abrir 200 restaurantes adicionales hasta 2028, con el objetivo de superar los 800 locales en España.
Actualmente, el 95% de sus establecimientos operan bajo el modelo de franquicia, gestionados por más de 120 franquiciados, una fórmula que la compañía considera clave para crecer con rapidez y limitar riesgos.
La multinacional asume el proceso completo de expansión: selección de ubicaciones, estudios de rentabilidad y desarrollo del local, facilitando la entrada de nuevos socios.
Burger King y Popeyes aceleran su ritmo
Restaurant Brands Europe, que gestiona Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España, Italia y Portugal, prevé entre 70 y 90 aperturas anuales.
Solo en el último ejercicio abrió 63 locales en España, con una inversión de 160 millones de euros y una facturación cercana a 2.000 millones.
En el mercado nacional, el crecimiento se reparte entre:
- 31 Burger King
- 31 Popeyes
- 1 Tim Hortons
Alsea impulsa Vips, Ginos y Foster’s
Alsea Europa, operador de marcas como Starbucks, Domino’s Pizza, Vips, Ginos o Foster’s Hollywood, mantiene un fuerte ritmo de expansión. El grupo busca nuevos franquiciados para abrir al menos 100 nuevos locales en España en los próximos años.
Con más de 1.100 establecimientos en el país, su estrategia se centra especialmente en Cataluña, la zona norte y Andalucía, donde detecta mayor potencial de crecimiento.
Restalia apuesta por hamburguesas y precios populares
Restalia, matriz de 100 Montaditos y TGB Burger, ha activado un plan de inversión de 200 millones de euros entre 2025 y 2030. Tras 70 aperturas en 2025, el grupo prevé más de 200 nuevos locales en tres años.
Su foco está en TGB Burger, con el objetivo de alcanzar 200 establecimientos, tanto en España como en mercados como Portugal e Italia.
Un sector que resiste mejor que otros
Pese a la presión inflacionaria y la pérdida de poder adquisitivo, la restauración organizada sigue ganando cuota frente a la hostelería tradicional. Según Marcas de Restauración, el sector creció un 5,1% interanual, con ingresos de 11.162 millones de euros y una cuota del 31,1% del mercado hostelero.
Conclusión
Mientras otros sectores frenan inversiones, las grandes cadenas de restauración pisan el acelerador en España. El modelo de franquicia, el atractivo del mercado y una demanda que resiste mejor de lo esperado convierten al país en uno de los grandes ganadores del mapa europeo de la comida rápida.