Retiran quesos frescos en España por riesgo de Listeria
Una nueva alerta alimentaria se ha emitido en España debido a la detección de Listeria monocytogenes en varios lotes de queso fresco de vaca. El Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha instado a los consumidores a no consumir productos de las marcas Goya, Nativo y Sabor de Casa, tras detectarse niveles de la bacteria superiores a los permitidos por la legislación.
La advertencia se produce tras una notificación del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), que es el mecanismo utilizado por las autoridades sanitarias para comunicar riesgos alimentarios entre las comunidades autónomas.
Los productos afectados están en proceso de retirada de la venta, aunque se estima que algunos aún puedan estar en los frigoríficos de los consumidores, dado que se han distribuido en varias comunidades autónomas, incluido el País Vasco.
En el caso de la marca Goya, la alerta se refiere a diferentes formatos de queso latino fresco elaborado con leche de vaca. Además, han surgido nuevas notificaciones sobre productos de las marcas Nativo y Sabor de Casa, siendo los lotes afectados estos últimos con fechas de caducidad entre el 23 de mayo y el 21 de junio de 2026.
Las autoridades sanitarias recomiendan no consumir bajo ningún concepto los productos incluidos en la alerta y aconsejan desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos. También se ha pedido a los consumidores que extremen la higiene en la cocina para evitar la contaminación cruzada, que podría permitir que la bacteria se transfiera a otros alimentos o superficies.
La Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una infección que es especialmente peligrosa para embarazadas, personas mayores o con el sistema inmunitario debilitado. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, dolores musculares y malestar gastrointestinal.
Finalmente, se recomienda acudir a un centro de salud si se ha consumido alguno de los productos afectados y se presentan síntomas compatibles con la enfermedad. En el caso de las mujeres embarazadas, se insiste en consultar las recomendaciones alimentarias específicas durante el embarazo, ya que la listeria puede provocar complicaciones graves.