Planas recuerda que los ganaderos cobran más que en Europa
El conflicto entre ganaderos y la industria láctea en España se intensifica en medio de la renovación de contratos. Los productores expresan su oposición a lo que consideran una imposición de precios a la baja, especialmente en un contexto donde los costes de producción están aumentando.
Recientemente, organizaciones agrarias han señalado que las industrias están proponiendo reducciones de hasta 10 céntimos por litro en los nuevos contratos. Los ganaderos aseguran que estos precios se imponen sin posibilidad de negociación y bajo la advertencia de que la leche, por su naturaleza perecedera, debe ser aceptada incluso a precios que consideran injustos.
Por su parte, la industria transformadora argumenta que el enfriamiento del consumo interno y la posibilidad de importar leche a precios más bajos desde Francia o Portugal requieren ajustes en las tarifas para mantener su competitividad. Las industrias advierten que mantener precios elevados podría resultar en una disminución de cuota de mercado frente a productos extranjeros más accesibles.
Las últimas reuniones sectoriales no han logrado acercar posturas entre las partes, lo que plantea un escenario complicado. Ante esta disputa, el Ministerio de Agricultura ha pedido a las partes implicadas que mantengan la calma y ha recordado que los precios que perciben los ganaderos en España son superiores a la media de la Unión Europea.
A pesar de esta afirmación, el Gobierno reconoce la incertidumbre existente debido a las condiciones internacionales que están incrementando los costes de producción. Asimismo, hace un llamado a cumplir las regulaciones europeas y la Ley de la Cadena, destinada a asegurar un reparto justo del valor en la cadena de suministro.
En el ámbito práctico, los ganaderos manifiestan preocupaciones por la disminución de explotaciones y una reducción de la cabaña ganadera, lo que podría verse acelerado por la presión sobre los precios, especialmente en explotaciones de menor tamaño.
A la vez, los consumidores enfrentan un aumento del 3% interanual en el precio de la leche entera y un incremento superior al 5% durante gran parte de 2025, de acuerdo al IPC de febrero. La leche semidesnatada y desnatada han registrado un incremento del 2,6%. El queso y yogur también han subido entre 2,3% y 3,3% respectivamente.