La panadería Macián, reconocida por la elaboración de las tradicionales pelotas de fraile en Castelló, inaugurará un nuevo establecimiento en la avenida Casalduch esquina con la calle Godofredo Buenosaires. Esta ampliación permitirá ofrecer sus productos artesanales, incluyendo sus célebres pelotas de fraile y rollos de cabello de ángel, en un nuevo distrito de la ciudad.
Historia y presente de la panadería Macián
El negocio familiar comenzó en 1947 en la calle la Unión de Castelló y posteriormente se trasladó a la calle Mayor, donde ha permanecido desde los años 50. Actualmente, la tercera generación, liderada por Pedro Macián Sidro, gestiona la panadería, que cuenta con gran reconocimiento local por su variedad de productos tradicionales, como bollería, cocas y pan artesano.
Nuevo local y proceso de ampliación
El local donde se abrirá la nueva panadería fue anteriormente la cafetería Donelio’s y, tras un acuerdo con el propietario del inmueble, se iniciarán las obras de reforma para adecuar el espacio a las necesidades de la panadería. Las obras comenzarán próximamente, con previsión de apertura para el primer semestre de 2027.
Impacto en la ciudad
El traslado permitirá a la panadería Macián ampliar su presencia en el distrito este de Castelló, acercando sus productos tanto a residentes como a visitantes. Esta expansión se suma a la reciente ampliación de la tienda de la calle Mayor efectuada hace dos años, que buscaba mejorar la atención y oferta a los clientes.